孜然雞胗
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞胗500克
- 洋蔥1個
- 孜然粉20克
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜末適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 蚝油適量
孜然雞胗的做法步驟
第一步：雞胗洗淨，切片。
第二步：洋蔥、孜然粉。
第三步：洋蔥切塊。
第四步：炒鍋中放油，待燒至七成熱時放入蔥、蒜末爆香，然後放入雞胗爆炒變白盛出。
第五步：炒鍋中放油燒熱，下洋蔥炒至變透明。
第六步：倒入雞胗翻炒。
第七步：調入料酒、生抽、蚝油、鹽。
第八步：出鍋時，加入孜然粉炒勻即可。
答配菜譜：孜然與雞胗的做法