可樂雞翅根
菜式簡介
經常來家裏吃飯的朋友帶了一大瓶的可樂，不過我和老公都不愛喝，就一直放著，之前看到朋友曬可樂系列的菜，于是想著，幹脆把家裏的可樂也燒菜用掉算了。這個可樂雞翅根就是消滅可樂的成果。可樂這玩意，喝起來嗆人，可用來燒菜，卻極爲美味，下酒下菜兩相宜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅根4個
- 輔助料
- 蒜頭2粒
- 生姜3片
- 蔥白2根
- 調味料
- 油適量
- 生抽適量
- 可樂1小碗
- 黑胡椒粉適量
- 料酒適量
可樂雞翅根的做法步驟
第一步：雞翅根洗淨切開，用少許料酒和黑胡椒粉腌製。
第二步：蒜頭去皮備用、蒜白切段、生姜切片。
第三步：可樂一碗准備。
第四步：坐鍋熱油，下雞翅根煎至表皮微黃。
第五步：倒入蒜頭、生姜、蔥段煸香，加生抽調味。
第六步：倒入一碗可樂，開大火煮開後轉小火。
第七步：待可樂煮至余1/3時打開蓋子，轉大火收汁即可。
答配菜譜：雞翅與翅根的做法