絲瓜炒茶幹

美食達人@舒舒的廚房

絲瓜炒茶幹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茶幹300克; 絲瓜1根

輔助料: 蔥適量; 辣椒適量; 蒜適量; 鹽適量; 生抽適量

絲瓜炒茶幹的做法步驟

第一步：把絲瓜削去皮，茶幹洗幹淨。

第二步：茶幹和絲瓜切成粗一點的條。

第三步：切好蔥、蒜、辣椒。

第四步：鍋中入油燒熱，加入蔥、蒜、辣椒炸香。

第五步：加入茶幹炒一炒。然後放入約一勺的生抽炒，再加少許的熱水炒一炒裝出備用。

第六步：原鍋刷幹淨，加入少許的油，入蔥炸香。

第七步：加入絲瓜炒。炒時見幹，加入少許熱水再炒到熟。

第八步：加入茶幹炒，最後放鹽炒勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜私房菜

相關食材：絲瓜茶幹

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