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燙面豆沙炸糕

美食達人@火舞的飄雪
燙面豆沙炸糕封面圖

菜式簡介
  因爲早上要給老公做油條,所以我順帶給自己做了豆沙餡的燙面炸糕!這個是我小時候的最愛,現在雖然身在諾大的北京城,但卻長不到哪裏有得賣,所以饞了也只好自己做!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
白面1杯
開水適量
豆沙適量

燙面豆沙炸糕的做法步驟

第一步:一杯白面倒入盆裏

燙面豆沙炸糕的做法步驟圖(一)

第二步:加入適量熱水,邊加邊用筷子攪拌,至沒有幹粉出現就可以了

燙面豆沙炸糕的做法步驟圖(二)

第三步:放涼後,雙手沾少許油把燙面團揉至光滑

燙面豆沙炸糕的做法步驟圖(三)

第四步:板上刷油,把燙面團搓成長條,用刮板切成大小均勻的劑子

燙面豆沙炸糕的做法步驟圖(四)

第五步:取一個小劑子揉圓後拍扁,中間包上豆沙餡

燙面豆沙炸糕的做法步驟圖(五)

第六步:包好後的生坯稍稍壓扁

燙面豆沙炸糕的做法步驟圖(六)

第七步:用油炸至兩面金黃即可

燙面豆沙炸糕的做法步驟圖(七)
菜譜標簽:小吃二月二
相關食材:豆沙

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