翻糖巧克力紙杯蛋糕

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翻糖巧克力紙杯蛋糕封面圖

菜式簡介
　　紙杯蛋糕花樣繁多，便攜又可愛，但如果作爲小朋友間生日小禮物，這款翻糖巧克力紙杯蛋糕肯定深受小朋友們喜歡。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉140克; 黃油55克; 細砂糖150克; 蛋1只; 可可粉5克; 酸奶120克

輔助料: 鹽少許; 蘇打粉1克; 香草精2克

翻糖巧克力紙杯蛋糕的做法步驟

第一步：黃油軟化輕輕打發

第二步：混合黃油和糖

第三步：打發至非常膨脹

第四步：分三次加入蛋攪拌均勻

第五步：可可粉，和香草粉拌均勻

第六步：酸奶加少許鹽，加入輕輕攪拌

第七步：分次加入過篩後的面粉及蘇打粉

第八步：放入紙杯8分滿，烤箱預熱5分鍾，烤溫上下度190，20-25分鍾。牙簽插入沒有面糊帶出即出爐。

第九步：等蛋糕冷卻之後開始將糖衣擀平做自己的想做的造型

第十步：隨心所欲的造型

第十一步：猜小朋友們一下子舍不得吃，可觀能會放在家中賞二天。

第十二步：裝在一個小蛋糕包裝盒內，是一款不錯的小同學們間贈送的生日禮物。

翻糖巧克力紙杯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

翻糖糖衣可以在淘寶中購買現成的，也可以用蛋白加糖粉攪拌而成糖衣。

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙蛋糕紙杯蛋糕翻糖

相關食材：巧克力

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