【仙草凍奶茶】自製飲品清涼一夏
菜式簡介
這個天氣，讓我已經沒勇氣出門了，今天一天都窩在空調房裏，這樣的天氣裏最適合來這樣一份清熱解毒又消暑解渴的仙草凍。
看起來黑乎乎其貌不揚的仙草，但卻具有天然草本植物的功效，炎熱的天氣裏來一碗冰涼涼的仙草凍，頓時就有種將體內五髒六腑的悶熱血氣清除掉的感覺哦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛奶1包
- 紅茶包1包
- 仙草粉30克
- 清水100毫升
- 開水700毫升
- 煉乳1匙
- 糖適量
【仙草凍奶茶】自製飲品清涼一夏的做法步驟
第一步：准備所需材料。
第二步：牛奶倒入小鍋中，加入白糖和紅茶包，煮沸後撈出紅茶包，將奶茶放涼備用。
第三步：將30克仙草粉倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌至均勻無顆粒狀。
第四步：再將700毫升開水慢慢的倒入糊中，邊倒邊攪拌。
第五步：小火加熱至沸騰狀。
第六步：將煮好的仙草糊倒入容器中。
第七步：冷卻後就成爲了膏狀，用刀切成小塊備用。
第八步：取適量仙草凍放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少許煉乳或蜂蜜即可食用。
【仙草凍奶茶】自製飲品清涼一夏做法技巧/竅門/補充說明：
仙草凍很容易凝結，煮好後盡快倒入容器中。
做好的仙草凍也可以直接拌入蜂蜜或煉乳食用，冷藏後風味更佳。
可以根據喜好加入冰塊。
相關食材：仙草
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