紅燒肉土豆拌飯

第一步：備好材料。

第二步：配料備好。

第三步：五花肉切塊，土豆去皮。

第四步：鍋中倒入些水燒開，倒入五花肉焯至泛白，撈出。

第五步：大火，倒入少許油，倒入五花肉翻炒，一直炒到變色，出油，把多余的油倒掉。

第六步：加入老抽把五花肉上色。

第七步：倒入開水煮一會兒。

第八步：倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，蔥5片，八角3個，桂皮1塊。

第九步：倒入土豆。

第十步：轉到砂鍋中大火炖，水煮開後轉小火炖，大約30分鍾。

第十一步：在配上米飯。。

第十二步：成品。