【剁椒蒸金針菇】十分鍾打造美味快手菜
菜式簡介
又快到周末，爲大家送上一道非常好吃的爽口素食，就是這道剁椒蒸金針菇，口感爽滑，開胃下飯，製作起來也超級便捷，就算下班回到家，也可以快速搞定，相信大家應該都會喜歡這道菜。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇一把
- 輔助料
- 美極鮮味汁1大匙（或生抽）
- 糖1/小匙
- 剁椒1小匙
- 蔥末適量
- 植物油1匙
【剁椒蒸金針菇】十分鍾打造美味快手菜的做法步驟
第一步：准備所需材料。
第二步：取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。
第三步：金針菇金針菇去根洗淨瀝幹水份放入盤中。
第四步：放入蒸鍋中，水開後放入金針菇大火蒸5-7分鍾。
第五步：關火，開蓋加入調好的味汁，蓋上蓋子焖2分鍾入味。
第六步：撒上少許剁椒和蔥花。
第七步：將油燒熱後澆在金針菇上即可。
第八步：趁熱食用。
【剁椒蒸金針菇】十分鍾打造美味快手菜做法技巧/竅門/補充說明：
美極鮮味汁是生抽，已經有鹽，所以不需要再加鹽了，以突出鮮美嫩滑的口感。
答配菜譜：金針菇與剁椒的做法