外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅

美食達人@葡萄飯團

外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅封面圖

菜式簡介
　　准備工作：
　　1· 糯米洗淨，浸泡放置4小時。
　　2· 雞翅去骨，可以參考視頻 http://video·sina·com·cn/v/b/21618920-1607656464·html
　　3· 胡蘿蔔，香菇切丁。(可按自己口味放入各種素材，如筍丁等)

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅6根

輔助料: 香菇適量; 胡蘿蔔適量; 面包粉適量; 雞蛋液適量

調味料: 生抽適量; 老抽適量; 鹽適量; 糖適量

外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅的做法步驟

第一步：雞翅去骨

第二步：香菇和胡蘿蔔切丁備用

第三步：浸泡好的糯米上鍋中火蒸15~20分鍾取出備用

第四步：起油鍋，放入少許油加熱，加入胡蘿蔔和香菇丁略微翻炒，再加入糯米。隨後加入生抽，老抽，鹽和糖進行調味(根據自己口味)。

第五步：往去骨的雞翅中塞滿糯米餡

第六步：先在雞蛋液中滾一圈，再均勻撒上面包粉

第七步：另起油鍋放適量的油，炸至2面金黃即可出鍋

第八步：香糯的糯米配上酥酥的雞肉~ 味道很贊

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜兒童快餐

相關食材：雞翅糯米

答配菜譜：糯米與雞翅的做法

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