【雞蛋布丁】奶香味十足的甜點
菜式簡介
布丁在德國超市裏有，但是總不是我想要吃的味道。以前一直以爲布丁很難做，自從上次成功地做了焦糖布丁後，發現布丁做起來非常方便，于是就經常做了。這次做的布丁是爲了放在奶茶裏的，所以做了原味的雞蛋布丁，非常簡單，而且單吃也很美味喔。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶250克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 糖粉80克
【雞蛋布丁】奶香味十足的甜點的做法步驟
第一步：准備好所有材料。
第二步：牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。
第三步：分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。
第四步：把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。
第五步：把過濾好的布丁液靜置半小時。
第六步：然後分裝在三個小容器中。
第七步：在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半。
第八步：把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鍾左右。
【雞蛋布丁】奶香味十足的甜點做法技巧/竅門/補充說明：
1·家裏沒有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然後等牛奶冷卻至不燙手後加入雞蛋。
2·布丁液過濾後，布丁口感更加細膩柔滑。
3·布丁放入冰箱冷藏後再品嘗，味道更佳。
相關食材：雞蛋