鹵正宗盤錦河蟹

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鹵正宗盤錦河蟹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 螃蟹三斤

輔助料: 蔥一根; 姜一塊; 蒜一頭; 花椒克; 大料一個; 辣椒兩根

調味料: 精鹽半斤; 料酒少許; 花椒水10克; 味精20克

鹵正宗盤錦河蟹的做法步驟

第一步：正宗盤錦稻田河蟹三斤清洗幹淨

第二步：准備：蔥姜蒜花椒大料辣椒

第三步：大粒鹽半斤涼水稀釋攪拌化竟爲止

第四步：放蔥姜花椒大料大蒜料酒味精花椒水辣椒鹵汁就做好了

第五步：把做的鹵汁倒入螃蟹盆裏腌製12小時以上就可以吃了

第六步：十月一前後正是稻香蟹肥的季節鹹鮮適口

菜譜標簽：小吃

相關食材：河蟹

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