椒鹽皮皮蝦

第一步：皮皮蝦沖洗幹淨，瀝幹水份，加一點料酒拌勻。

第二步：蔥姜蒜切末，洋蔥切粒，幹紅辣椒剪開去掉籽，剪碎。

第三步：炒鍋中倒油，稍微寬一些，倒入皮皮蝦大火翻炒至變色後盛出。

第四步：鍋中油倒出，留點余油爆香蔥白姜蒜末，洋蔥和幹紅辣椒。

第五步：倒入皮皮蝦大火翻炒，撒上椒鹽炒勻。

第六步：撒上蔥綠拌勻即可。