五香米飯鍋巴

美食達人@哆啦a夢：-）

菜式簡介
　　五香米飯鍋巴是一個在家裏沒有烤箱也能操作的小零食，味道確是很好，脆脆香香的。平時看電視的時候，或者下午茶做上一些真的很不錯哦！

第一步：米飯加入鹽、五香粉和蝦粉。

第二步：攪拌均勻，靜置一會。

第三步：然後加入適量色拉油。

第四步：將米飯放入保鮮袋，捏散硬塊均勻壓平。

第五步：然後用擀面杖擀成薄餅狀，放入冰箱冷凍30分鍾。

第六步：將凍好的米餅均等切成小塊。

第七步：鍋中刷少許油。

第八步：放入切好的米餅。

第九步：煎到表面發黃，再換另一面。

第十步：兩面都煎好，變硬呈現金黃色就可以了。

五香米飯鍋巴做法技巧/竅門/補充說明：

1·米餅放到冰箱裏凍一下，是爲了切的時候不會粘。
2·凍好的米餅要散開切，疊在一起切會粘連。
3·米飯擀的碎一些有利于成型。

菜譜標簽：家常菜小吃學生零食

相關食材：香米米飯

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