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銀魚仔雞蛋餅

美食達人@juju菊娜
銀魚仔雞蛋餅封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋3個左右
銀魚仔適量
輔助料
適量
調味料
適量
料酒適量
胡椒粉適量

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟

第一步:主料

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟圖(一)

第二步:銀魚洗淨,瀝幹水分,放在碗內,加入一點點鹽、料酒、胡椒粉、拌勻

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟圖(二)

第三步:雞蛋打好,放一點點的鹽

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟圖(三)

第四步:鍋裏放足量油,比平時炒菜多一倍的油吧

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟圖(四)

第五步:燒熱後放入銀魚煎炸至5層熟後撈出

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟圖(五)

第六步:撈出的銀魚瀝幹油,放入打好的蛋液裏

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟圖(六)

第七步:平底鍋放油

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟圖(七)

第八步:燒熱後放入蛋液

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟圖(八)

第九步:蛋液凝固成形後翻轉至另外一面再煎,煎至兩面金黃後撒上蔥花就可以了

銀魚仔雞蛋餅的做法步驟圖(九)
相關食材:仔雞雞蛋銀魚

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