愛美女性不容錯過---【蘆荟美容羹】
菜式簡介
蘆荟富含煙酸、維生素B6等,是苦味的健胃輕瀉劑,有抗炎、修複胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃潰瘍的治療,能促進潰面愈合。對于燒、燙傷,蘆荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。它本身還富含鉻元素,具有胰島素樣的作用,能調節體內的血糖代謝,是糖尿病人的理想食物和藥物。
蘆荟還富含生物素等,是美容、減肥、防治便秘的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統都有很好的調整作用。
蘆荟的做法很多,可以清炒,也可以涼拌等,我比較喜歡用來做湯羹,湯羹裏的蘆荟絲十分的爽滑,口感有點像冬瓜。肉絲加蘆荟,是一個很好的搭配,色澤自然清新、口感不油不膩。
秋天來了,天氣變涼了,常常讓人感覺不舒服,口幹舌燥,喝水也感覺不到滋潤,嘴唇也開始變得幹澀,肌膚也變得幹燥,每天晨起都有緊巴巴的感覺,這些都是秋燥症的表現。這時候我們除了給自己用各種各樣的護膚品以外,還要從飲食上進行調整,多喝溫涼開水,少吃辛辣食品和刺激性的食物。偶爾做上一碗肉絲蘆荟羹吧,它能幫助我們擁有水嫩的肌膚。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬瘦肉200克
- 蘆荟100克
- 輔助料
- 枸杞適量
- 香蔥適量
- 調味料
- 食鹽1·5茶勺
- 料酒1/2湯勺
- 味極鮮1/3湯勺
- 蔥姜水少許
- 地瓜粉適量
愛美女性不容錯過---【蘆荟美容羹】的做法步驟
第一步:准備好材料。
第二步:瘦肉切成很細的絲,放入碗中,放入少許蔥姜水、1/2湯勺料酒、1/3湯勺味極鮮和0·5茶勺的食鹽,抓勻腌製片刻。
第三步:加入適量地瓜粉抓勻,備用。
第四步:蘆荟先切去旁邊的刺,然後去皮,取蘆荟肉。
第五步:切成均勻的細絲。
第六步:鍋中燒開適量水,放入蘆荟絲焯水1分鍾撈出。
第七步:鍋中加入適量清水或高湯,煮開後三、五根的下入肉絲,然後用筷子輕輕撥散。
第八步:煮開後加入枸杞和蘆荟,調入1茶勺的鹽。
第九步:再次煮開後關火,撒入適量蔥花增香增色。
詩心片語:
1:蘆荟的品種很多,不是所有蘆荟都能食用,所以不要自己亂摘哈,觀賞性的蘆荟是不可以食用的。
2:蘆荟加工前應去掉綠皮,再焯一下說,這樣口感更佳。
3:蘆荟雖然是是美容、減肥、防治便秘的佳品,但每天也不可過量食用。
4:蘆荟般人都可食用,特別是女士以及肥胖者的佳品。含有的蘆荟大黃素,有泄下通便之效,會導致腹瀉,故不可多吃。還有體質虛弱者和少年兒童不要過量食用,否則容易發生過敏。另外孕、經期婦女嚴禁服用,因爲蘆荟能使女性內髒器官充血,促進子宮運動。