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南瓜瑪芬

美食達人@NICE2meetU
南瓜瑪芬封面圖

菜式簡介
    一發不可收拾,又跟瑪芬幹上了。它真是個既百搭,又百變,還好看,還好吃的小甜點。一下子喜歡上了。
    蒸了塊南瓜,弄了幾只南瓜瑪芬。剩下的南瓜泥用來做了吐司,現在還躺在模子裏靜靜發力。
    想在瑪芬裏再加點兒蔓越莓,不過南瓜的香氣是幽幽淡淡的,生怕蔓越莓會進去搗亂,還是原味好。
    淡淡的鵝黃色,清新的南瓜香氣,裂口裏還看得到南瓜纖維,要的就是這純純的感覺。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
雞蛋1枚
細砂糖50克
玉米油60克
牛奶20克
南瓜泥80克
低筋粉100克
泡打粉2克

南瓜瑪芬的做法步驟

  • 第一步:南瓜切片,先放在鍋裏蒸著,手上開始准備蛋糕糊;
  • 第二步:雞蛋加白砂糖攪打均勻;
  • 第三步:倒入色拉油拌勻;
  • 第四步:南瓜蒸好了,倒出適量按壓成泥;
  • 第五步:在蛋糊中加入牛奶;
  • 第六步:再加入南瓜泥,拌勻;
  • 第七步:低筋粉、泡打粉拌勻後過篩,加入蛋糊中;
  • 第八步:拌勻;
  • 第九步:將蛋糕糊倒入紙杯中;
  • 第十步:烤箱中層,180℃,20分鍾,完成。
  • 相關食材:南瓜

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