咖喱豬扒飯

第一步：材料：豬裏脊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花
調味：鹽、料酒、黑胡椒粉、油咖喱

第二步：豬排洗淨用刀背拍松。

第三步：放入容器內加入鹽，料酒，黑胡椒粉腌漬20分鍾。

第四步：胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切小塊，洋蔥洗淨切片。

第五步：鍋置火上油燒熱，放入胡蘿蔔塊、洋蔥片、土豆塊、翻炒。

第六步：倒入適量清水，能沒過蔬菜就好，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋煮製。

第七步：待所有材料軟爛，且湯汁收去一半的時候，放入適量鹽、油咖喱，轉小火並不斷攪拌~稍煮一會即可。

第八步：將腌漬好的豬排取出，先拍上薄薄一層生粉。

第九步：再裹上一層蛋液，最後是面包糠。

第十步：放入平底鍋中小火煎熟，煎至兩面金黃色即可。

第十一步：特點：味美適口。