懶人香酥魚

菜式簡介
　　用料：
　　 鯉魚1條，
　　配料;
　　香菜，食用油，剁椒醬，耗油。
　　調料:
　　精鹽，雞精，紅糖，李錦記生抽，料酒。
　　方法：
　　1、在鯉魚背上打上花刀，取出魚腸子。
　　2、加入調料腌製。
　　3、將腌好的魚抹上幹面粉，
　　4、放進油鍋裏油炸，
　　5、炸至金黃撈出裝碗中，
　　6、燒汁;
　　鍋裏留小許油，下入切好的香菜炒得，再放進剁椒醬，耗油炒勻。
　　加適量的清水燒開，澆在酥好的魚上即成。