千層紅棗糕——濃濃秋意中的滋補聖品
菜式簡介
進入了秋季,特別容易出現口幹、喉嚨痛、皮膚幹燥等症狀,因此在傳統養生智慧中,秋天飲食應當以滋陰潤燥爲主。
紅棗,性溫味甘,有補脾胃、養血安神、益氣生津之效,所以在秋季用紅棗來食療是一個不錯的選擇
一般紅棗大家的吃法都是泡水啊煲湯之類的,現在用攪拌器來試試做紅棗糕~那那甜甜的清香,松軟中帶著黏黏的口感~真心的烘托了濃濃的秋意。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝調味
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 幹紅棗100克
- 馬蹄粉200克
- 輔助料
- 黃糖120克
- 椰子汁600克
- 水600克
千層紅棗糕——濃濃秋意中的滋補聖品的做法步驟
第一步:准備材料:紅棗、馬蹄粉、片糖、水和椰漿
第二步:紅棗洗幹淨去核,放到鍋裏面蒸10-15分鍾,取出用攪拌機打碎(沒攪拌機的自己弄碎也OK)
第三步:片糖加水煮化
第四步:把弄碎的紅棗榮放到片糖水中煮成紅棗湯
第五步:紅棗湯和馬蹄粉混合~攪拌均勻粥放入蒸盤中蒸20分鍾左右的時間
第六步:將椰漿融入紅棗糕中,就可以做出美味精致的千層糕。製作時將椰漿和馬蹄粉融合,先蒸紅棗粉漿5分鍾,然後倒入同樣份量椰漿粉漿。重複以上步驟,直至最後一層搞定後再蒸10分鍾
千層紅棗糕——濃濃秋意中的滋補聖品做法技巧/竅門/補充說明:
片糖···廣東的叫法·其實就是黃糖·好吧·實在找不到的孩紙用冰糖也可以的~
養生食療:痛經