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自製酸甜番茄醬

美食達人@wytmy912
自製酸甜番茄醬封面圖

菜式簡介
  現在食品安全實在是令人頭疼啊
  什麼三聚氰胺 什麼蘇丹紅 什麼福爾馬林。。。。。。
  想想都頭疼啊
  雖然有些品牌的外包裝上注明絕不含防腐劑
  你信麼
  反正我是不信
  不含防腐劑就能保存個一年半載的啦
  只有自己動手啦
  不僅實惠而且純天然無添加哦

耗時/難易度
口味酸甜
工藝其他
耗時數小時
難度簡單
主材料
番茄一個
輔助料
冰糖適量
檸檬適量

自製酸甜番茄醬的做法步驟

第一步:用到在番茄的表面輕輕的刮一遍

自製酸甜番茄醬的做法步驟圖(一)

第二步:在番茄頂部開十字小口

自製酸甜番茄醬的做法步驟圖(二)

第三步:看皮輕輕松松的就撕下來了很漂亮吧

自製酸甜番茄醬的做法步驟圖(三)

第四步:去除蒂部 切成小粒狀 倒進小湯鍋只要不是鐵鍋就行啦

自製酸甜番茄醬的做法步驟圖(四)

第五步:加冰糖開始熬

自製酸甜番茄醬的做法步驟圖(五)

第六步:擠少許檸檬汁檸檬是很好的抗氧化劑可以幫助延長果醬的保存期關鍵是純天然哈

自製酸甜番茄醬的做法步驟圖(六)

第七步:加少許鹽可以增加粘稠度要不停攪拌哦防止粘鍋

自製酸甜番茄醬的做法步驟圖(七)

第八步:水份變少 粘稠就大功告成啦做好的果醬熱的時候裝瓶,並及時蓋緊瓶蓋,過一會就會聽到瓶蓋又一次自動扣緊的聲音,這樣更密封。我一般是把瓶子在裝果醬前都煮一下。

自製酸甜番茄醬的做法步驟圖(八)

第九步:誘人吧 酸酸甜甜的贊了!

自製酸甜番茄醬的做法步驟圖(九)
菜譜標簽:自製醬料
相關食材:番茄番茄醬

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