飯遭殃之【小炒圓白菜】
菜式簡介
圓白菜也叫包菜蓮花白,無論是東方還是西方都很喜歡吃,做法也很多
他的營養價值不用多少,富含維生素尤其是纖維素,對三高人士和便秘都有預防作用
今天推薦給大家一道下飯十足的包菜吃法
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉適量
- 圓白菜適量
- 豆豉醬適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
飯遭殃之【小炒圓白菜】的做法步驟
第一步:原料圖
第二步:五花肉切絲或者切片用生抽蚝油,料酒各一勺在加入胡椒粉適量腌製
第三步:包菜切絲
第四步:熱鍋涼油下入肉絲滑炒成熟
第五步:在下入蔥姜蒜和幹辣椒炒香
第六步:倒入圓白菜翻炒變軟
第七步:加入豆豉醬,鹽和雞精適量即可
飯遭殃之【小炒圓白菜】做法技巧/竅門/補充說明:
提示 1、五花肉腌製之後比較入味,也可以選瘦肉絲
2、豆豉後下這是一種炒法,比較適合新手,另外我這個豆豉是炒過的
如果是沒有炒過的豆豉 可以用油煸炒香在炒肉 不過注意不要炒糊了