益肝明目增強免疫——胡蘿蔔香菜丸子

菜式簡介
　　今天上一款特別適合在這個多變的季節裏來食用的美食。
　　胡蘿蔔具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂、增強免疫功能等諸多功效，胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。
　　 胡蘿蔔素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
　　那麼，今天就來上一款連不愛吃胡蘿蔔的小盆友也超喜歡的丸子——胡蘿蔔香菜丸子，輕松解決你家寶貝不愛吃胡蘿蔔的頭痛問題。
　　
　　胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐冷。因此，在這樣漸變漸冷的天氣裏，食用一些胡蘿蔔，也可以幫助我們更好地抵擋冷空氣的突然襲擊。
　　中醫認爲，香菜性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風疹透發不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液循環。
　　食用香菜可以解除發熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。
　　這兩者搭配起來，在這樣忽冷忽熱、一不小心就著涼感冒的季節裏食用，是再合適不過的了。
　　既解了嘴饞，又增加了營養，而且防治了感冒，還可以增強身體的禦寒能力，這樣一舉多得的好食物怎麼能放過呢？
　　趕快行動吧，爲你的家人跟心愛和寶貝也要製作這樣一款愛意滿滿、溫暖又美味的好食物吧！