烤出好滋味——孜然醬香豆皮卷
菜式簡介
這款孜然醬香豆皮卷做過已經比較久了，被我給遺忘了。昨天整理照片的時候才被我給翻了出來。
真的是冷了，前兩天天氣陰沈的時候，在戶外哈氣竟然能看得到白霧了。一到秋冬季便手腳冰涼的人特別傷不起哪！
一轉眼，秋季馬上就要成爲過去了，冬天就要來了。
那麼，春天還會遠嗎？
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐皮1張
- 輔助料
- 白芝麻仁少量
- 食用油少許
- 燒烤用竹簽4根
- 調味料
- 大喜大醬香烤肉醬半袋
烤出好滋味——孜然醬香豆皮卷的做法步驟
第一步：豆腐皮清洗幹淨控幹表面水分，分切成約2厘米寬的條。
第二步：再卷一個，串起來，串成一串。
第三步：串好的豆腐卷放進盤子中，擠上大喜大烤肉醬。
第四步：豆皮卷的側面和縫隙中都要抹上烤肉醬，這樣才更入味。腌製十分鍾。
第五步：烤盤鋪錫紙，均勻地刷上一層食用油。
第六步：在烤豆皮串的過程中把白芝麻仁用微火焙香，呈金黃色即可。
第七步：豆皮串烘烤至表面變筋後即可出爐，撒上香香的白芝麻仁即可趁熱食用啦！
答配菜譜：孜然與豆皮的做法