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西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺

美食達人@紅豆廚房
西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺封面圖

菜式簡介
  秋冬是食用橘子的季節,桔子含水量高、營養豐富,含大量維生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余種營養物質。
  橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用,還可以促進通便,並且可以降低膽固醇,預防動脈硬化。
  經常食用除對健康有益外,還能長保青春!
  鮮百合其性甘、微寒,歸肺、心經,可潤肺止咳、清心安神。
  其中含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。
  此粥最適合秋日食用,可理氣潤肺,同時還能祛斑養顔,是女性朋友的一道養生佳品。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
西米80克
蜜桔1個
鮮百合1個
輔助料
冰糖適量

西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺的做法步驟

第一步:准備好所有的食材。

西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺的做法步驟圖(一)

第二步:蜜桔去皮桔瓣切塊,百合洗淨剝片。

西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺的做法步驟圖(二)

第三步:鍋中水燒開放入西米燒煮10分鍾。

西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺的做法步驟圖(三)

第四步:然後加入百合繼續煮至。

西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺的做法步驟圖(四)

第五步:加入冰糖,

西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺的做法步驟圖(五)

第六步:關中小火加蓋繼續煮至西米變透明,百合融化。

西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺的做法步驟圖(六)

第七步:粥以變稠西米熟透加入桔瓣。

西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺的做法步驟圖(七)

第八步:繼續煮3分鍾即可關火食用。

西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺的做法步驟圖(八)
西米百合橘子粥-秋季理氣潤肺做法技巧/竅門/補充說明:

喝的時候也可放入一些山楂糕,會更有味。

煮至西米的時候加蓋用中小火慢慢煮至,最後還有一點白芯的時候,再放入桔瓣。

桔瓣不可煮時間長,影響口感。

相關食材:百合橘子西米

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