做好吃的中式披薩——絕味醬香餅
菜式簡介
本人對于餅子真可謂情有獨鍾，那真是各種愛哪！
今天上一款被老公稱爲“中式披薩”的絕味醬香餅，保你喜歡！
醇厚的醬香、芝麻的奇香、餅子的麥香……
各種香味彙集而來，有勢不可擋之架勢，讓你無法抗拒哦！
在陽光明媚的早晨，做這樣一款好看又好吃的餅子做早餐，胃口跟心情都會跟著好起來哦！其實快樂就是如此簡單，哪怕僅僅是因爲一款喜歡的美食，都能那麼深刻地感受到幸福的滋味……
是誰說披薩才好吃？其實咱們的“中式披薩”味道絕對不輸于它喲！
有興趣的話不妨一試，在家也好好享用一下咱們的“中式披薩”別樣的香，保證家裏人吃得直叫好。
不論是切成三角形直接上手拿著吃——
還是切小塊，用牙簽紮著吃，再或者直接用刀和叉像享用西餐一樣慢慢品味，味道都是一樣一樣滴香哦！
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 面粉適量
- 開水適量
- 輔助料
- 大蒜適量
- 大蔥適量
- 白芝麻適量
- 食用油適量
- 調味料
- 花椒粒適量
- 大醬適量
- 黃豆醬適量
- 紅油豆瓣醬適量
- 食鹽適量
做好吃的中式披薩——絕味醬香餅的做法步驟
第一步：開水慢慢地加入面粉中，邊加邊攪動，使面粉全部濕透成雪花狀。
第二步：晾至不燙手時揉合成光滑的面團。
第三步：大蒜切成末。
第四步：大蔥切成蔥花備用。
第五步：炒鍋放少量油，放入花椒開小火煸出香味撈出花椒粒不要。
第六步：下蒜末炒出香味。
第七步：加一茶匙紅油豆瓣醬翻炒。
第八步：加半茶匙大醬。
第九步：加一茶匙黃豆醬。
第十步：加少許水，直翻炒至醬汁濃筒即可。
第十一步：白芝麻用微火焙香。
第十二步：取二分之一熟芝麻擀碎加少量食鹽調成芝麻鹽備用。
第十三步：准備工作就緒後開始做餅子了。取拳頭大小一塊面團擀成圓形薄面片。
第十四步：均勻地塗抹上一層食用油，然後撒上一層芝麻鹽。
第十五步：如圖用刀劃幾刀。
第十六步：依次折疊，最後收口包住，成圓形。具體折疊方法請點擊：http://home·meishichina·com/space-474312-do-blog-id-326946·html
第十七步：擀成薄餅，鍋中刷一層油，油稍熱後放入餅子，加蓋鍋蓋，小火加熱。
第十八步：一面煎黃後進行翻面，直至兩面金黃。
第十九步：煎好的餅子鏟出鍋，均勻地刷上之前炒製好的絕味醬。
第二十步：撒上一些蔥花和熟芝麻，即可趁熱上桌食用！
