英式茶點—蔓越莓司康

菜式簡介
　　司康餅(Scone)又稱英國茶餅、英國鬆餅，是一種比薄麥餅（Bannock）要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成，通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。
　　比司吉是美式英語所稱的Biscuit，是一種使用小蘇打粉或是泡打粉為膨發劑所烘焙成的小麵包，做法與口感類似·
　　做爲早點和茶點，加配一杯紅茶，一口司康，這是一個浪漫溫馨的午後。