土豆餅
菜式簡介
食物是可以影響人的情緒和精神狀態。當你發現總是精神恍惚、丟三落四時，可能是由于體內缺乏維生素A和維生素C，或是攝取酸性食物過多，這時土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。當你出現抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒，土豆可以幫你解決難題，因爲它裏面含有豐富的礦物質和營養元素能作用于人體，能舒緩壓力，改善人的精神狀態。每天適當的補充土豆，活力充沛每一天。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 面粉50ML
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 蔥適量
- 水適量
- 調味料
- 番茄醬適量
- 鹽適量
- 油適量
土豆餅的做法步驟
第一步：材料圖···。
第二步：蔥切成粒待用。
第三步：土豆刨成細絲，打入雞蛋。
第四步：加入面粉、鹽和蔥花，然後放入少量的水拌勻。
第五步：靜待5分鍾。
第六步：不沾鍋旺火，鍋裏刷上油，燒熱後轉爲小火。
第七步：心型模具內側刷上油，然後放入鍋裏。
第八步：把攪拌好的土豆液放入心型模具裏壓實，小火煎製。
第九步：煎黃定型後，把模具拿出，翻另一面煎製，煎的時候用鍋鏟壓實，（如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿著邊緣處劃開，就會自動脫落）。
第十步：兩面煎黃即可。
第十一步：上桌後可以依自己的口味，配上番茄醬或是椒鹽食用。
相關食材：土豆