油豆角焖飯

美食達人@林舒

油豆角焖飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 油豆角300克; 豬肉200克; 大米3杯

輔助料: 蔥一棵; 姜2-3片

調味料: 花椒面1茶匙; 鹽3茶匙; 醬油1湯匙; 植物油適量

油豆角焖飯的做法步驟

第一步：豆角切菱形段。

第二步：豬肉切片。

第三步：蔥切段，姜切大片（方便檢出）。

第四步：大米淘好備用。

第五步：鍋中放少許油，加熱後放肉片煸炒。

第六步：肉變色後下豆角繼續炒。

第七步：豆角炒軟後放蔥姜炒出香味。

第八步：放少許花椒面，適量醬油，上色後加水。（水是煮米飯的用水量）。

第九步：把豆角連水倒進電飯煲中，和大米混合均勻，加適量的鹽（炒菜的量就可以），按煮飯鍵。飯煮好後再拌勻就可以吃了。

油豆角焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

最後可以依個人口味添加雞精。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豆角油豆角

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