【秋冬好滋潤】無花果蜜棗茶
菜式簡介
【無花果】原産阿拉伯南部,後傳入敘利亞、土耳其等地,目前地中海沿岸諸國栽培最盛。無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一,從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培曆史。古羅馬時代有一株神聖的無花果樹,因爲它曾庇護過羅馬創立者羅募路斯王子,躲過了凶殘的妖婆和啄木鳥的追趕,這株無花果後來被命名爲”守護之神“。在地中海沿岸國家的古老傳說中,無花果被稱爲“聖果”,作祭祀用果品。
無花果大約在唐代傳入我國,至今約有1300余年。目前除東北、西藏和青海外,我國其他省區均有無花果分布。雖然分布面廣,但集中成片的極少,大多零星分布。國內的主要分布地區爲新疆、山東、江蘇、廣西等地。
無花果具有很高的營養價值,它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。果實中含有18種氨基酸,其中有8種是人體必需氨基酸。其次,無花果具有極高的藥用價值。它的果實中含有大量的果膠和維生素,果實吸水膨脹後,能吸附多種化學物質。所以食用無花果後,能使腸道各種有害物質被吸附,然後排出體外,能淨化腸道,促進有益菌類增殖,抑製血糖上升,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質。
【羅漢果】一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症;對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效,現代醫學研究證明,羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖症的果品,羅漢果中含有豐富的糖甙,具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病和肥胖症。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 羅漢果1粒
- 無花果10顆
- 北杏20克
- 蜜棗10顆
- 水3升
【秋冬好滋潤】無花果蜜棗茶的做法步驟
第一步:將材料稱重備用。
第二步:將所有材料洗淨,羅漢果掰開兩半放入鍋內。
第三步:將洗淨的其余材料都放入鍋內。
第四步:倒入3升水。
第五步:大火燒開後轉小火燒2小時即可食用。
第六步:2小時後。