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海帶結燒土豆片

美食達人@淇家的小廚房
海帶結燒土豆片封面圖

菜式簡介
  海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。但更重要的是,海帶還含有一些膠質,你切開海帶就可以看到中間的膠質,可以美容護膚,常吃有益健康。海帶和土豆配在一起炒也很好吃,鹹度適中,鮮美可口,不錯的下飯菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
土豆2個
海帶200克
輔助料
適量
適量
花椒粉適量
醬油適量
適量
雞精適量
適量

海帶結燒土豆片的做法步驟

  • 第一步:海帶清洗幹淨
  • 第二步:將海帶打結
  • 第三步:土豆去皮洗淨,蔥切末
  • 第四步:熱油鍋,放入蔥末爆香
  • 第五步:放入土豆片翻炒
  • 第六步:放入適量花椒粉炒勻
  • 第七步:倒入醬油翻炒
  • 第八步:放入海帶結翻炒
  • 第九步:加入適量清水
  • 第十步:蓋蓋,焖兩三分鍾
  • 第十一步:待土豆片熟放入少許鹽
  • 第十二步:再放入蒜末炒勻
  • 第十三步:最後調入雞精即可
  • 海帶結燒土豆片做法技巧/竅門/補充說明:

    如果海帶偏厚可適當延長焖煮時間

    相關食材:海帶海帶結土豆

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