快捷版八寶粥
菜式簡介
八粥的傳統做法是先將大麥米、白雲豆、赤豆、綠豆等撿好洗淨,煮成半熟,然後放進稻米、小米、黃米,再用文火熬,是粥稀稠適中,吃時加糖,並拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄幹以及各種各樣的米和豆子等組成。
自己做,沒那麼講究,收集一些家裏零碎的原料,用壓力鍋壓到軟糯即可。早晚各來上一碗,美味,又營養。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅棗適量
- 花生適量
- 蓮子適量
- 黃豆適量
- 黑豆適量
- 紅豆適量
- 綠豆適量
- 核桃適量
- 黑米適量
- 玉米適量
- 輔助料
- 冰糖適量
快捷版八寶粥的做法步驟
第一步:原料備用。
第二步:豆類原料,洗幹淨,稍泡。
第三步:原料洗幹淨,全部倒入壓力鍋中。
第四步:注入適量的水。
第五步:蓋好鍋蓋,按下鍋蓋按鈕,壓20分鍾左右。
第六步:把排氣閥拔到排氣位置,然後排出鍋內蒸氣。
第七步:加入適量的冰糖,攪拌均勻。
第八步:糖全部融化後,盛入碗內即可。