豆豉娃娃菜

菜式簡介
　　昨天下午又下了中雪，下雪過後，第二天穿梭在路上看著上班族和學生們都穿了棉衣，再加上路邊挂著冰淩的樹枝，更顯得寒冷幾分。迎面而來的刺骨西北風穿透了圍巾，穿透了手套，也穿透了棉衣，凍的人直打哆嗦。此時，養生保健也是茶余飯後經常談論的一個重要話題。冬日養生說來也簡單，因爲只需要保暖，多飲和早睡這三點，就能再大雪紛飛的冬季擁有一個健康的身體了。保暖就是重在背部和腳部的保暖。由于冬季室內空氣汙染比室外嚴重，要多開門窗通風換新鮮空氣。多喝水這樣才能保證正常的新陳代謝。早睡就是養精蓄銳，順應冬季養身要點“藏”的觀念。還有應該吃些適合冬季的食物，就是適量增加辛辣刺激禦寒食物可以祛寒。因爲辣椒中含有辣椒素，姜裏面含有芳香性揮發油，胡椒中含有胡椒堿，它們都屬于辛辣刺激品，冬天多吃一些，不僅可以增加食欲，還能促進血液循環，提高禦寒能力。
　　 娃娃菜可以清熱除火,生津止渴,解毒,養胃,利尿消腫,通便。