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青椒紅腸蝦醬炒豆腐

美食達人@蝶兒-sl
青椒紅腸蝦醬炒豆腐封面圖

菜式簡介
  蝦醬是上周末去辛店集買的,我買的品質最好的,每斤8元。聞起來非常的香,一點都不臭。老公總嘲笑我喜歡垃圾食品,比如:油條、蝦醬、臘肉等,其實只要不天天吃應該是沒有問題的。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆腐400克
蝦醬50克
青椒50克
紅腸70克
輔助料
5克
5克
白糖1/2茶匙
料酒1茶匙
5克

青椒紅腸蝦醬炒豆腐的做法步驟

  • 第一步:1、青椒洗淨,豆腐蔥姜蒜准備好。
  • 第二步:2、蝦醬准備好。
  • 第三步:3、豆腐、紅腸、青椒切粒。
  • 第四步:4、蔥姜蒜切片。
  • 第五步:5、起油鍋,油溫升至5成熱時,放入蔥姜蒜和蝦醬爆香,烹入料酒。
  • 第六步:6、再放入豆腐和紅腸丁。
  • 第七步:7、加少許水,放入白糖炖煮3分鍾。
  • 第八步:8、最後放入青椒,翻炒至青椒變色即可盛出。
  • 相關食材:青椒豆腐蝦醬

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