咖喱雞丁意粉
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 咖喱塊適量
- 雞腿適量
- 意粉適量
- 輔助料
- 青椒適量
- 胡蘿蔔適量
- 洋蔥適量
- 土豆適量
- 調味料
- 鹽適量
咖喱雞丁意粉的做法步驟
第一步：主料
第二步：雞腿去骨去皮
第三步：隨後切成小丁
第四步：青椒、胡蘿蔔、洋蔥、土豆切小丁備用
第五步：蒜頭切沫
第六步：燒開一鍋水，水滾後放一點鹽，將意粉放進去煮熟後撈出
第七步：另起一鍋，鍋裏放適量油，燒至油溫6、7層熟後放蒜蓉爆香
第八步：隨後放入雞丁翻炒
第九步：炒至雞丁變色後放入所有的蔬菜丁
第十步：隨後放入一碗水，水滾後放咖喱塊
第十一步：開最小火，用鍋鏟慢慢攪拌至咖喱塊完全融化
第十二步：倒入煮好的意粉，拌勻即可
咖喱雞丁意粉做法技巧/竅門/補充說明：
煮意粉的時候，等水滾後放一點鹽再放入意粉，然後加幾滴橄榄油，這樣意粉又Q又不會粘。
咖喱塊有很重的鹹味，鹽要酌量而加