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好吃的粉絲蒜蓉蒸娃娃菜

美食達人@我愛鹵肉飯
好吃的粉絲蒜蓉蒸娃娃菜封面圖

菜式簡介
  在新煮藝吃的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜超級美味,今天自己動手嘗試做。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
娃娃菜2小根
粉絲1小捆
輔助料
半頭
鮮紅辣椒2根
蚝油多放
生抽多放
雞精少許
白砂糖少許
香蔥少許

好吃的粉絲蒜蓉蒸娃娃菜的做法步驟

  • 第一步:1·將買回的娃娃菜洗幹淨後,每顆切成6瓣(菜小好入味),然後按照順序擺放在盤子裏。
  • 第二步:2·把粉絲沖洗幹淨後,在冷水裏浸泡8分鍾,不需要泡的時間過長,沒有了口感。泡好後放在盛娃娃菜的盤子中間。
  • 第三步:3·剝半頭蒜並切成蒜末。洗2根鮮紅辣椒並切成沫(不能吃辣的同學一根就好,或者放點紅色甜椒,爲了好看)
  • 第四步:4·鍋裏倒入少許油,待溫熱後小火煸炒蒜末,千萬不要炒糊,否則就不好吃了。直到煸出濃濃的蒜味後,放入辣椒沫,繼續翻炒幾下。然後倒入耗油和生抽或者一品鮮,熬到稠了以後,放入少量的雞精和白糖,關火。
  • 第五步:5·將炒好的蒜蓉倒在粉絲上,放入蒸鍋中,大火蒸20分鍾。
  • 第六步:6·將蒸熟的盤子端出(小心別燙手)後,撒上切好的香蔥沫,再倒入些少許的一品鮮。一道美味的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜出爐啦
  • 相關食材:娃娃菜粉絲

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