好吃的粉絲蒜蓉蒸娃娃菜
美食達人@我愛鹵肉飯
菜式簡介
在新煮藝吃的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜超級美味,今天自己動手嘗試做。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 娃娃菜2小根
- 粉絲1小捆
- 輔助料
- 蒜半頭
- 鮮紅辣椒2根
- 蚝油多放
- 生抽多放
- 雞精少許
- 白砂糖少許
- 香蔥少許
好吃的粉絲蒜蓉蒸娃娃菜的做法步驟
第一步:1·將買回的娃娃菜洗幹淨後,每顆切成6瓣(菜小好入味),然後按照順序擺放在盤子裏。第二步:2·把粉絲沖洗幹淨後,在冷水裏浸泡8分鍾,不需要泡的時間過長,沒有了口感。泡好後放在盛娃娃菜的盤子中間。第三步:3·剝半頭蒜並切成蒜末。洗2根鮮紅辣椒並切成沫(不能吃辣的同學一根就好,或者放點紅色甜椒,爲了好看)第四步:4·鍋裏倒入少許油,待溫熱後小火煸炒蒜末,千萬不要炒糊,否則就不好吃了。直到煸出濃濃的蒜味後,放入辣椒沫,繼續翻炒幾下。然後倒入耗油和生抽或者一品鮮,熬到稠了以後,放入少量的雞精和白糖,關火。第五步:5·將炒好的蒜蓉倒在粉絲上,放入蒸鍋中,大火蒸20分鍾。第六步:6·將蒸熟的盤子端出(小心別燙手)後,撒上切好的香蔥沫,再倒入些少許的一品鮮。一道美味的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜出爐啦