好吃的法式甜點你做了嗎？------芙紐多
菜式簡介
芙紐多源自法國的浪漫甜點，妍色發博之後它已經紅遍了美食網。
這款甜點真心推薦還沒有做的朋友趕快動手，我是看到它的第一眼就喜歡，金黃的表面嫩滑的內芯還有浸滿酒香的果幹，不動心還真難。
這款甜點的材料很簡單都是我們的常備之物，而且不挑模具，隨便你用烤盤，烤碗或是蛋糕模都OK。
操作方法更是簡單全部過程就是拌勻再拌勻，就算是新手也可以100%成功。
別看材料和操作都簡單味道卻是很棒，出爐趁熱吃細膩的口感有點象香甜的蛋羹；涼了之後質地會變的細密紮實，完全不一樣的口感享受，我是二者都愛呀。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 杏幹10顆
- 葡萄幹50克
- 朗姆酒50克
- 雞蛋2個
- 細砂糖50克
- 低粉50克
- 牛奶220克
- 淡奶油280克
- 鹽1克
- 黃油20克
好吃的法式甜點你做了嗎？------芙紐多的做法步驟
第一步：准備好所需材料，杏幹和葡萄幹洗淨後提前一天用朗姆酒浸泡。
第二步：雞蛋中加入細砂糖攪拌均勻。
第三步：攪打出泡沫後加入過篩後的低筋面粉和鹽，再次攪拌均勻。
第四步：取一大碗將牛奶和淡奶油混合攪勻。
第五步：將拌好的奶液倒入雞蛋糊中再次拌勻。
第六步：將烤碗內壁塗上軟化的黃油（約8g）鋪好瀝幹朗姆酒的杏幹和葡萄幹。
第七步：倒入拌勻的奶蛋糊。
第八步：將剩余的12g黃油放入小鍋中加熱成棕黃色，過濾掉多余雜質之後均勻地灑在奶蛋糊上。
第九步：放入預熱好180度的烤箱中約烤50分鍾左右至表面金黃即可。
好吃的法式甜點你做了嗎？------芙紐多做法技巧/竅門/補充說明：
芙紐多不僅限于使用杏幹和葡萄幹，用果幹或是堅果都可以。
2、各家烤箱的溫度多少會有差異，溫度請依各自的烤箱調整，烤到最後10分鍾時多觀察，顔色出現金黃色就可以了。·
3、芙紐多在烘烤的時候會膨脹，烤好也很飽滿，放涼就會自然回縮。