蛋酥香蕉卷
菜式簡介
能讓食材百變一點都不難,只要花點小心思就OK
生活就是這樣,需要自己來調一點顔色,做飯亦如此
今天跟大家分享一道甜點,軟糯的香蕉,混合著蛋卷、芝麻的濃香
如此的美味,真的是hold不住呀
整個過程非常簡單,很容易操作
一定要記住,蛋卷是不可少的喔,超市都有賣的哈
只有加入了蛋卷才會有濃濃的香味
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香蕉2根
- 蛋卷2包
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 面包糠適量
- 調味料
- 鹽少許
- 白糖適量
蛋酥香蕉卷的做法步驟
第一步:准備好香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、面包糠適量
第二步:再准備適量白糖與少許鹽
第三步:先將蛋卷在包裝袋內捏幾下
第四步:再倒入大碗中用蒜臼搗細碎
第五步:磕入雞蛋
第六步:加鹽、白糖用筷子攪拌均勻備用
第七步:香蕉帶皮切成均勻的長段
第八步:然後剝去皮
第九步:裹上一層蛋卷液
第十步:再裹上一層面包糠
第十一步:依次做好所有的香蕉段
第十二步:鍋內倒油燒至6成熱
第十三步:輕輕下入香蕉段
第十四步:炸至兩面金黃
第十五步:用漏勺撈出瀝油
第十六步:再用吸油紙吸去油份即可
蛋酥香蕉卷做法技巧/竅門/補充說明:
①蛋卷要處理的非常碎,不然不容易挂糊
②香蕉切段後再剝皮,這樣可以更好的保護果肉
③此道甜品是極易成熟的,所以炸製時間無需過長
相關食材:香蕉
養生食療:夜尿多