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蛋酥香蕉卷

美食達人@放逐的青春
蛋酥香蕉卷封面圖

菜式簡介
  能讓食材百變一點都不難,只要花點小心思就OK
  生活就是這樣,需要自己來調一點顔色,做飯亦如此
  今天跟大家分享一道甜點,軟糯的香蕉,混合著蛋卷、芝麻的濃香
  如此的美味,真的是hold不住呀
  整個過程非常簡單,很容易操作
  一定要記住,蛋卷是不可少的喔,超市都有賣的哈
  只有加入了蛋卷才會有濃濃的香味

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
香蕉2根
蛋卷2包
雞蛋2個
輔助料
面包糠適量
調味料
少許
白糖適量

蛋酥香蕉卷的做法步驟

第一步:准備好香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、面包糠適量

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(一)

第二步:再准備適量白糖與少許鹽

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(二)

第三步:先將蛋卷在包裝袋內捏幾下

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(三)

第四步:再倒入大碗中用蒜臼搗細碎

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(四)

第五步:磕入雞蛋

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(五)

第六步:加鹽、白糖用筷子攪拌均勻備用

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(六)

第七步:香蕉帶皮切成均勻的長段

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(七)

第八步:然後剝去皮

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(八)

第九步:裹上一層蛋卷液

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(九)

第十步:再裹上一層面包糠

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(十)

第十一步:依次做好所有的香蕉段

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(十一)

第十二步:鍋內倒油燒至6成熱

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(十二)

第十三步:輕輕下入香蕉段

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(十三)

第十四步:炸至兩面金黃

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(十四)

第十五步:用漏勺撈出瀝油

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(十五)

第十六步:再用吸油紙吸去油份即可

蛋酥香蕉卷的做法步驟圖(十六)
蛋酥香蕉卷做法技巧/竅門/補充說明:

①蛋卷要處理的非常碎,不然不容易挂糊

②香蕉切段後再剝皮,這樣可以更好的保護果肉

③此道甜品是極易成熟的,所以炸製時間無需過長

菜譜標簽:兒童下午茶烘焙
相關食材:香蕉
養生食療:夜尿多

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