浪漫迷人——法式焖酥土豆
菜式簡介
你們期待我的法國大餐遲遲未見，凡事要一步步來嘛，今天上的還是一道配菜，簡單的材料做成法餐都十分浪漫誘人，而且味道非常鮮美，被兒子一掃而光，還埋怨我不多做點。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆250克
- 輔助料
- 牛奶50ML
- 淡奶油20ML
- 黃油15克
- 雞蛋黃1個
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
浪漫迷人——法式焖酥土豆的做法步驟
第一步：准備大土豆一個
第二步：剝皮切成片
第三步：放鍋裏蒸熟
第四步：將蒸好的土豆放在碗裏搗成土豆泥
第五步：鍋裏加入牛奶、淡奶油、黃油、鹽和少許胡椒粉，加入土豆泥邊加熱邊攪拌
第六步：煮好後關火，馬上倒入雞蛋黃攪拌
第七步：攪拌均勻後放置冷卻一下
第八步：將土豆泥放入裝有裱花嘴的裱花袋
第九步：在鋪了油紙的烤盤上擠出自己喜歡的花形
第十步：放入預熱250度的烤箱10分鍾左右
第十一步：注意觀察烤到表面稍微有些焦糊就可以了，不要烤焦了
第十二步：裝盤以莳蘿裝飾即可
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