木耳白玉菇
菜式簡介
主題賽的最後一個菜了,希望大家多多支持
O(∩_∩)O~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白玉菇150克
- 輔助料
- 木耳5-6朵
- 胡蘿蔔半個
- 西蘭花幾小朵
- 青椒一個
- 調味料
- 蒜4瓣
- 蚝油1湯匙
- 味極鮮醬油2茶匙
- 鹽適量
木耳白玉菇的做法步驟
第一步:准備材料。
第二步:胡蘿蔔去皮切片,西蘭花掰成小朵,青椒切小塊,蒜切片。
第三步:木耳用溫水泡發後,摘去根部,洗淨,撕成小朵,白玉菇洗淨掰成小朵。
第四步:西蘭花和胡蘿蔔用開水焯一下。
第五步:撈出,浸在冷水中。
第六步:蚝油,味極鮮倒在碗中,加一湯匙水調勻。
第七步:鍋燒熱,倒入一茶匙的油,放入蒜片炒香。
第八步:倒入白玉菇和木耳炒2分鍾。
第九步:倒入青椒、西蘭花和胡蘿蔔翻炒均勻。
第十步:倒入調好的料汁炒勻,加適量的鹽調味。
木耳白玉菇做法技巧/竅門/補充說明:
豬豬提示
蚝油和味極鮮都有鹹味的,所以加鹽要適量。
蚝油本身比較濃稠,直接倒入鍋中不容易炒勻,事先用醬油和少量的水調開,這樣容易均勻入味。
答配菜譜:白玉菇與木耳的做法