草莓奶油塔
菜式簡介
草莓新鮮上市，那鮮豔欲滴的果實是自然的饋贈
把這麼美豔動人的水果做成美味的甜點
與自己愛的人一同分享它的甜蜜
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 黃油50克
- 細砂糖10克
- 水30克
- 輔助料
- 動物淡奶油100克
- 糖粉15克
- 草莓6顆
草莓奶油塔的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：黃油室溫軟化後加入面粉和細砂糖，用手搓成粗玉米的狀態
第三步：加入水後用手揉成面團
第四步：將面團放保鮮袋裏放冰箱冷藏１小時取出
第五步：把面團分成幾份，拿一塊擀成圓薄片
第六步：將薄片蓋在塔模上，用擀面杖滾過塔模，將多余的邊切斷
第七步：去掉多余的邊角料
第八步：在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的時候底部鼓起
第九步：放入預熱好的烤箱中層上下火１９０度烘烤３０分鍾左右，至塔皮表面微黃
第十步：淡奶油加入糖粉用打蛋器打發
第十一步：草莓切除底部，再切成四份
第十二步：等塔皮涼透後，用裱花嘴擠上奶油
第十三步：放上切好的草莓
第十四步：適當撒些糖粉裝飾即可
答配菜譜：奶油與草莓的做法