蘋果蒜香烤蝦趣——非常鮮香哦
菜式簡介
昨晚做的這個烤蝦，沒想到我2歲的女兒出乎意外的非常喜歡吃，還沒烤好時，她就守在烤箱邊等著，一烤後她馬上連吃了三只，吃完了還直喊“拿給我拿給我”，但是我烤少了，再給她吃就沒法拍照啦。于是又炒了十幾只蝦給她，加了點生抽，和烤蝦用剩下的蘋果蒜蓉碎一起炒，味道非常棒，她一下子全部解決掉了，外婆說“寶寶好吃，幸虧媽媽會做”，嘿嘿，其實我不是會做，我只是愛學習做菜，畢竟看著我愛的人們吃的開心，我自己就更開心啦。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 河蝦適量
- 輔助料
- 青椒適量
- 紅椒適量
- 蔥適量
- 蒜適量
- 蘋果適量
- 調味料
- 黃油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 黑胡椒適量
蘋果蒜香烤蝦趣——非常鮮香哦的做法步驟
第一步：主料：河蝦。
配料：青椒、紅椒、蔥、蒜、蘋果、黃油、鹽、料酒、黑胡椒。
第二步：河蝦洗淨後剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約爲蝦肉的三分之二，注意不要切穿，然後挑出蝦線，淋上料酒、少許鹽腌製20分鍾。
第三步：將腌好的河蝦串在竹簽上（沒有竹簽也可以不穿直接鋪在墊了錫紙的烤盤上）。
第四步：蘋果、蒜瓣、青紅椒、蔥切成碎末，加少許鹽和黑胡椒粉拌勻，再用微波爐稍微轉一會直到黃油融化後拌勻待用。
第五步：將蘋果蒜蓉碎放在片開的蝦背上。
第六步：烤箱預熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤10-15分鍾即可。
蘋果蒜香烤蝦趣——非常鮮香哦做法技巧/竅門/補充說明：
◎我家裏沒有馬蘇裏拉芝士了，不然再撒一點芝士更好吃。
◎大蒜的味道和海鮮很搭配，搭配在一起非常的鮮香。因爲我還加了蘋果碎，所以減低了點蒜的味道，不過更香哦。