香蒜烤茄子
菜式簡介
個人的午餐，對付了冰箱裏的一根茄子，淨量將它做的少油又美味，當廚房裏蒜香彌散時，我的口水，我的肚子，嘿嘿，真的有點失態了。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子適量
- 輔助料
- 蒜適量
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 芝麻油適量
- 蚝油適量
香蒜烤茄子的做法步驟
第一步：茄子對剖開，根部不要切斷。
第二步：用刀再劃幾下，方便入味。
第三步：蒜切成末。
第四步：將蒜末、鹽、少許蚝油、雞精、芝麻油調成碗汁。
第五步：均勻的灑在茄子上。放烤箱。
第六步：200度，十五分鍾後蒜末已泛黃，拿出來再塗上一層芝麻油。
第七步：繼續烤十分鍾左右，茄子變熟發軟拿出。
第八步：撒上香蔥末、即可食用。
香蒜烤茄子做法技巧/竅門/補充說明：
1、茄子盡量選嫩一點的，烤出來口感好。
2、請根據自家烤箱的溫度來進行調整時間。
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