芹葉炒黃豆
菜式簡介
匆忙起意做菜，食材也是利用了冰箱裏的存貨，鹵好的五香黃豆，西芹的葉子，把它帶到單位午餐，同事們都說，沒見此搭配呢，嘗嘗，嘗嘗，嘗嘗鮮，恩，不錯，鮮香微辣，俺的午餐就這樣被搶沒了，嗚嗚
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芹菜葉適量
- 五香黃豆適量
- 輔助料
- 幹紅椒適量
- 洋蔥適量
- 調味料
- 雞精適量
- 鹽適量
芹葉炒黃豆的做法步驟
第一步：准備芹菜葉、五香黃豆。
第二步：芹葉洗淨入沸水略焯。
第三步：撈出過涼。
第四步：撈出擠淨水份，隨意切上幾刀。
第五步：鍋中放適量油，入幹紅椒爆香。
第六步：加入洋蔥粒炒香。
第七步：加入芹葉翻炒，入鹽調味。
第八步：加入黃豆。
第九步：炒勻後可加少許水略炒，至湯汁幹，加雞精調味出鍋。
芹葉炒黃豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、芹葉發硬，所以可以在炒時稍加點水。
2、因爲五香黃豆有鹹味，所以要在炒芹葉時提前放鹽。
3、五香黃豆的做法，請在我的菜譜是尋找。
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