紫薯火龍果糖水
菜式簡介
很美豔的糖水。用的是花心薯,跟紫薯差不多,估計是紫薯的一種。只不過這薯的色沒有紫薯那麼豔,紫色中夾雜著白色的芯,但比紫薯要面得多。直接來吃,太噎人,上次用它煮了粥,味道很贊,這次試試跟火龍果來搭。
煮熟的火龍果,非常好吃,還是那麼的甜,一點都沒變綿軟,口感跟沒煮過的差不多,反倒,跟這薯一搭,更有了滋味。
爲什麼把它叫紫薯火龍果呢?我想,如果用紫薯來搭,顔色會不會更靓麗一些呢?現在我這裏的季節,還買不到新鮮的紫薯,各位感興趣,可以試下。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 火龍果適量
- 紫薯適量
- 輔助料
- 冰糖適量
紫薯火龍果糖水的做法步驟
紫薯火龍果糖水做法技巧/竅門/補充說明:
關火後悶一會,可使花心薯的汁色滲入火龍果中,更漂亮。