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鲫魚豆腐湯

美食達人@@v好好@
鲫魚豆腐湯封面圖

菜式簡介
  美味家常菜簡單燒

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鲫魚適量
豆腐適量
輔助料
豬油適量
料酒適量
適量
適量
適量

鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步:准備所需食材

鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(一)

第二步:鍋內放入適量豬油

鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(二)

第三步:放入姜片爆香

鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(三)

第四步:燒到鍋內冒煙時再放入鲫魚

鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(四)

第五步:煎至兩面黃時倒入適量開水

鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(五)

第六步:水燒開後加入豆腐塊

鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(六)

第七步:再次燒開後加入料酒

鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(七)

第八步:關小火燒上20分鍾左右,出鍋前加入適量鹽和蔥段調味即可

鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(八)
鲫魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明:

一、用豬油代替色拉油來燒鲫魚湯,可使湯汁更加的濃白
二、燒魚和蔬菜需要加水時盡量用熱水,這樣可以魚肉鮮嫩,也可使蔬菜更松脆

相關食材:鲫魚魚豆腐豆腐

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