十分鍾的甜點也精彩—焦糖朗姆香蕉
菜式簡介
這個小甜點只需要10分鍾，但是真的很精彩，不止是口感出衆而且製作的過程精彩紛呈，讓人大飽眼福呀！。
強烈建議大家有空試試，茶余飯後，朋友小聚都特別適合，在大家的驚歎聲和絲絲酒香中品味到溫熱香甜的香蕉，真的很陶醉。
朗姆酒的威力和魅力，讓這道甜點出彩不少哇。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香蕉二根
- 黃油30克
- 白砂糖30克
- 黑葡萄幹30克
- 白葡萄幹10克
- 朗姆酒30克
- 杏仁片適量
十分鍾的甜點也精彩—焦糖朗姆香蕉的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：葡萄幹洗淨用熱水泡軟後用朗姆酒泡10分鍾。
第三步：香蕉豎著從中間切開。
第四步：不粘鍋中放入黃油，小火熔化黃油。
第五步：將白砂糖放入熬至焦糖色。
第六步：放入切開的香蕉。
第七步：煎好一面後再翻面煎至表面綿軟焦黃。
第八步：加入葡萄幹和朗姆酒，用打火機點燃鍋中的朗姆酒。
第九步：火熄滅後輕輕轉動鍋子，撒上少許杏仁片出鍋趁熱食用。
十分鍾的甜點也精彩—焦糖朗姆香蕉做法技巧/竅門/補充說明：
1· 香蕉要選熟度適中的來做，太熟的不好成型一碰就爛了，太生的香度又不夠。
2· 朗姆酒也可以換成你喜歡的任何口味的酒。
3· 點燃的過程其實只有短短的幾秒鍾，操作時小心就好沒有危險。
相關食材：香蕉
養生食療：冠心病