蓮藕肉餅
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉適量
- 蓮藕適量
- 輔助料
- 青椒適量
- 紅椒適量
- 調味料
- 姜粉適量
- 蒜粉適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 蔥粉適量
- 醬油適量
- 澱粉適量
蓮藕肉餅的做法步驟
第一步：主料
第二步：豬肉絞成肉泥
第三步：青紅椒、藕都切小丁
第四步：取一個大碗，將青紅椒沫、藕丁與肉末拌勻
第五步：隨後放適量醬油、蔥姜蒜粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻
第六步：加入適量澱粉，充分攪拌至上勁
第七步：將拌好的肉末取適量搓圓，然後壓扁成餅狀
第八步：平底放適量油，燒熱後，放入小餅，小火慢煎
第九步：煎至兩面微焦至熟就可以了
