折耳根拌牛頭皮
菜式簡介
今天整理電腦時無意間發現的漏網之魚，很隨手搗鼓的一道小菜，味道很香，很適合下酒。後來到現在的酒店工作時，驚人的發現我們酒店也有這道菜，緣分啊緣分。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛頭皮200克
- 折耳根100克
- 輔助料
- 小米辣3根
- 芹菜半根
- 小蔥1根
- 蒜1瓣
- 姜2片
- 調味料
- 紅油20ML
- 德陽醬油5ML
- 保甯醋5ML
- 糖3克
- 鹽2克
- 花椒油2ML
菜式簡介
今天整理電腦時無意間發現的漏網之魚，很隨手搗鼓的一道小菜，味道很香，很適合下酒。後來到現在的酒店工作時，驚人的發現我們酒店也有這道菜，緣分啊緣分。