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今天你喝粥了麼——香濃臘八粥

美食達人@提啦米酥
今天你喝粥了麼——香濃臘八粥封面圖

菜式簡介
  今天是臘八,各地的風俗習慣各有不同,我們這邊似乎沒有特別的講究。
  今天,老公休息在家。早晨,兩個懶蟲還在睡懶覺,我起床開始煮粥。因爲我家有個超愛喝粥的小胖妞,所以,家裏的粥每天都是新鮮出鍋卻也花樣不斷,因爲今天是臘八,把多種原料混合在一起煮,另外加了一點冰糖,營養十足哦!
  經過電飯鍋一個多小時的慢煮,煮出來的這碗臘八粥營養豐富,味道香濃,特別地贊。
  早餐吃了很少的主食,美美地喝了兩碗粥,瞬間感覺自己的皮膚都滋潤和靓麗了不少……
  西安今天天氣陰沈沈的,預報說明天會有小雪,希望明天的雪會如期而至,好好地緩解一下近期的重度汙染空氣。
  這樣一碗香濃的臘八粥送給各位今天還沒有喝粥的親,祝大夥臘八快樂!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
黑米適量
糯米適量
紅豆適量
綠豆適量
花生適量
葡萄幹適量
薏米適量
輔助料
桂圓適量
蓮子適量
紅棗適量
調味料
冰糖適量

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟

第一步:所用原料,忘記拍紅豆和薏米了。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(一)

第二步:紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍,用水隔夜泡上·

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(二)

第三步:黑米洗淨隔夜泡上。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(三)

第四步:電飯鍋中加適量冷水,加入泡好的紅豆、花生、蓮子。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(四)

第五步:再加入隔夜泡好的黑米(連泡米水一起倒入鍋中),接通電源,按至“煮飯”鍵,蓋蓋。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(五)

第六步:綠豆和薏米洗淨,用水稍泡一小會。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(六)

第七步:桂圓剝去外皮,跟葡萄幹、糯米一起淘洗幹淨。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(七)

第八步:鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(八)

第九步:再加上桂圓、葡萄幹和糯米,攪動一下,加鍋蓋,繼續煮。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(九)

第十步:再次煮沸後約十分鍾,加入洗淨的紅棗。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(十)

第十一步:繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(十一)

第十二步:繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可,拔掉電源,焖約十分鍾即可出鍋。

今天你喝粥了麼——香濃臘八粥的做法步驟圖(十二)

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