【步步高壽司卷】---2012年夜飯第二道菜（主食）

菜式簡介
　　一晃，又要大年了，還記得去年過年前，我們3個人圍在一起，面對著我預先寫好的菜單，在那打勾化叉的情景。無論是山珍海味，還是粗茶淡飯，喜歡的，便是最好的。
　　生活中，平日裏的飯菜都是以婆婆和孩子爲主，考慮他們需要吃什麼，喜歡吃什麼，比較多，下來就是孩子們的爸爸。而我，是一個吃得下酸、甜、苦、辣、麻、鹹、淡······，各種口味的人。對于食材，我也沒有什麼不喜歡吃的，所以最不用顧忌的就是自己。
　　年夜飯的第一個菜我上了甜湯，這是第二個菜，一個很簡單的壽司，只是我換了種刀法來切而已。上這個菜的原因有兩個，一是婆婆和兩個孩子都愛吃這個，而且也是女兒指定要的一個“菜”，二是老人和小孩都不適合空腹食用大量油膩的食物，所以我選擇把它放在第二，先稍微的填一下肚子，才好吃後面的菜。（也許您會覺得，有這個必要嗎？還先填一下肚子。其實我一直都很小心孩子的腸胃，就怕萬一吃壞什麼不舒服，而且如果拉肚子的話，對孩子的損傷是很大的，平平安安，就是最好的，孩子才容易長得壯。特別是過年的時候，家裏吃的東西多，所以一定不能因爲熱鬧和忙碌而忽略了孩子的飲食）
　　我特地切成了斜刀，以此來寓意步步高升，希望新年裏，無論是孩子的學習，爸爸的生意，還是家庭的幸福，都更上一層樓。